【丸安魚店】明日です！

丸安魚店の丸山です。

本日も定休日のため魚の入荷はありません。

今日は、先日仕入れたするめいかで塩辛を仕込みました。
いかの部分ごとに分けて、塩をしたり細かく刻んで水気をきっておきました。二日間冷蔵庫で水気をきりすべての部分を合わせました。
下足、耳、軟骨も刻んで入ってますので、いろんな食感も楽しめると思います。

自家製塩辛は明日からの販売になります。

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丸安魚店(さかな家)ホームページ