鮎寿司プロジェクト

矢祭町の特産品を作りたくて始めた鮎寿司PJ。
いよいよ特産品開発のお寿司に特化したプロに監修してもらうことになりました‼️
「さかな家」さんにご協力いただいて先ずは試作品の試食から。なんとか形にして世の中に出したいなぁ。